Proof of Work (PoW) es un mecanismo en el que el derecho a añadir bloques lo tiene quien primero resuelve una tarea que requiere mucho cómputo. Bitcoin y otras muchas monedas usan PoW. La minería consume electricidad y hardware, pero la seguridad de la red está ligada a un coste real.
Proof of Stake (PoS) usa una “participación” -monedas bloqueadas- en lugar de cómputo. Quienes tienen más participación y/o más tiempo de bloqueo proponen bloques con más frecuencia. El gasto energético es mínimo, pero se critica la centralización en grandes tenedores y la falta de coste “externo” de la seguridad.
La minería clásica sigue siendo la base de Bitcoin y de otras redes; el staking es una alternativa en otros proyectos, no un sustituto de la minería de BTC.